香港的人口为745.10万人，是世界上人口密度最高的地区之一，人均寿命全球第一。香港的人口绝大多数为华人，大部分原籍广东，主要说广州话（粤语），但英语很流行，说潮语和其他方言的人也不少。新界土著居民很多说客家话。

居于香港的外籍人士数目相当多，共有约517560人，人数最多的国籍首三位如下：菲律宾（130810）、印尼（114020）和泰国（28360）。大部分香港人都住在高楼大厦，因此香港在高人口密度的同时，仍然能保留大量未开发的郊野土地。

历史上，由于太平天国起义，1850年代开始大量华人移民到香港，洪水，台风，饥荒等自然灾害都导致许多人前往香港逃避灾难。1916年香港人口增至53万，1925年增至725,000，1941年增至160万。

香港目前是世界上出生率最低的地区之一。据估计，到2033年，26.8％的人口将超过65岁，比2005年增长12.1％。随着越来越重视赚取更多的钱和追求高等教育，越来越多的人选择没有一个孩子，这导致人口增长率多年来一直在稳步下降。